Los Productos de Ajhuiyak Ne Tupal
Como nuestro fuerte siempre ha sido en la cocina adaptamos unos nuevos productos que ya forma parte de nuestro menú como son las pizzas artesanales. Tratamos de no complicarnos y así poder concentrar en un par de variedades de pizas de alta calidad y con ingredientes hechos en casa combinada de otros insumos de alto calidad.
La calidad de las Pizzas de Ajhuiyak Ne Tupal
Robert siempre hacia pizzas para nuestra familia y él decía “no sé cómo alguien no pueda hacer una pizza buena, solo requiere un buen crust (pan), una salsa casera con gusto y mucho orégano, ingredientes de buena calidad y un horna caliente!
Cada vez que probamos pizzas locales se notaba que no eran de la misma calidad, muchas veces el crust aguado/crudo, una salsa hecho de sola pasta de tomate o esos que venden en el súper de «Pizza Sauce» ya preparada, quesillo y lo peor con un jamón barato o mortadela. No es decir que hay restaurantes en Suchitoto que hacen una pizza súper rica, hay por lo menos 2 que podía mencionar acá por nombre que son los de Cocina y Café Lupitas del Portal y Donde Charlie, donde ambos hacen su pan en casa y una salsa autentica y hecho en sus negocios, no de una lata. Pero con Covid-19 sugirió muchas ofertas de comida a domicilio y quizás como nosotros las pizzas eran/son muy común. Pues con una crítica constructiva y con experiencia en la cocina pusimos los talentos de la familia a trabajar.
Nuestra hija, igual de sus pan de baguette se puso a perfeccionar el crust para nuestras pizzas, como indique anterior no lo complicamos ofreciendo un pan delgado, grueso y con queso en la orilla simplemente un crust/pan que llena las expectativas de la mayoría cuando hablamos de pizzas.
Robert encargo de enseñar Karla y Tita como hacer y sazonar una salsa para pizzas y mantennos los ingrediente para hacerlo fresco dependiendo la demanda. También es Robert que asegura que siempre hay ingredientes de primera calidad para montar las diferentes pizzas que ofrecemos. Ocupamos queso mozzarella, jamón tipo Virginia e otros embutidos como peperoni de buena calidad. Tita se encarga de asegurar todos los ingredientes frescas, como son las cebollas, tomates, ajo, loroco, entre otros.
Hoy igual que el pan baguette vendemos muchos más pizzas que pensábamos cuando lo agregamos a nuestro menú. Diferente del resto del menú pedimos unas 45 minutos para la preparación ya que lo hacemos en el momento y este requiere tiempo y amor.
Tipos y tamaños de Pizzas de Ajhuiyak Ne Tupal
Actualmente solo ofrecemos dos tamaños, personales de más o menos 8 pulgadas y grandes de más o menos 16 pulgadas y 8 porciones. Los precios son iguales para todos las variedades y con los grandes con gusto podemos hacerlos mitad de unos ingredientes y mitad de otros y así complacer los gustos de su familia o amigos.
Los combinaciones más comunes que preparamos y vendemos son de: Queso, jamón con queso, jamón con queso y vegetales (cebolla, chile verde y aceitunas negras) y vegetariana que lleva queso y vegetales con extras por temporada de loroco, espinaca y mora. Los precios de nuestras pizzas son de $5 y $10 pero actualmente tenemos una oferta de post Covid-19/invierno. Si interesa pedir una pizza comunica con anticipación de lo menos 45 minutos. Puedas hacer tu pedido por el medio que más gustas ya que estamos conectadas vía WhatsApp/Teléfono, Messenger de Facebook y desde este sitio web.